V roce 2021 potravinové banky v České republice nashromáždily a rozdaly celkem 9300 tun potravin prostřednictvím 1175 odběratelských organizací a pomohly tak 200 tisícům potřebných po celé republice.
Potraviny získávají potravinové banky od potravinových řetězců, z potravinových sbírek, evropského programu potravinové a materiální pomoci, od pěstitelů, producentů a jednotlivců. Většina potravin je určena k rychlé spotřebě, má uplynulou dobou minimální trvanlivosti, poškozený obal nebo špatné označení. Tím, že je zachráníme, neskončí na skládce nebo ve spalovně.